Per ricordare e festeggiare questo importante compleanno l’Amministrazione Comunale donerà – sabato 17 dicembre alle ore 15 in Sala delle Eroine - una targa ricordo alla famiglia Fabbrini, che da un secolo passando di generazione in generazione conduce questa attività.

La storia della Macelleria Fabbrini ha radici antiche “nella seconda metà dell’ottocento Ulderigo Fabbrini, detto “Pintano”, era un giovane commerciante di bestiame della Valdisieve e del Valdarno. Come spesso succedeva a quei tempi, anche il figlio di Ulderigo, David detto “Nichelle” decise di intraprendere la stessa attività del padre, spingendosi oltre e aprendo nel 1916 un proprio negozio di macelleria in via Ghiberti” (tratto da “I negozi storici di Pontassieve” alla scoperta di cinquanta vetrine di una cittadina della Valdisieve, Nuova Toscana Editrice, 2008 a cura di Irene Mazzuoli).