Si comincia con le pere del territorio, coltivate e raccolte dai frutteti locali che completeranno il pasto dei bambini che frequentano le scuole di Pontassieve, Pelago e Rufina.

Un progetto che mira alla buona alimentazione, alla valorizzazione dell'agricoltura locale per scoprire e riscoprire i sapori della frutta di stagione.

“Questa iniziativa va nella direzione indicata dalla commissione mensa intercomunale e dal Consiglio Comunale – spiega l’assessore alla pubblica istruzione Carlo Boni – Un primo step verso una mensa sempre più attenta alla qualità del prodotto e alla sostenibilità ambientale della filiera. Un messaggio importante che speriamo abbia riscontro anche a fini educativi nell’ottica di una sana alimentazione e una attenzione al consumo consapevole”.